Nugget Sayur Ayam (2)

Dulu saya memang pernah mem-posting tentang nugget ayam sayur. Tapi postingan kali ini bahan dan bumbu ada penambahan sedikit... check this out!!

NUGGET SAYUR AYAM (2)

Bahan:
500 gr ayam giling
Wortel (diparut pake parutan keju)
Brokoli (cincang halus)
Keju parut
Susu bubuk 1 sendok makan
Tepung Pati/ Sagu 1 sendok makan
Tepung roti/ panir 1 sendok makan
Telur ayam kampung 1 butir

Bumbu:
Bawang putih 2 siung
Bawang bombay 1/3 butir
Olive oil untuk menumis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya

Bahan pelapis:
Tepung terigu
Telur
Tepung roti/ panir

Cara membuat:

1. campur semua bahan menjadi satu, aduk sampai benar-benar tercampur dan tidak ada bagian yang terpisah
2. bumbu: bawang putih diparut pake parutan keju, bawang bombai dicincang halus, lalu keduanya ditumis dalam olive oil yang sudah dipanaskan
3. campur bumbu yang sudah ditumis ke dalam adonan, tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. taruh dalam loyang yang sudah dioleskan mentega sebelumnya
5. kukus selama kurang lebih 30 menit (bisa dilihat dulu tingkat kematangannya)
6. jika sudah matang, angkat, dinginkan
7. tahap berikutnya adalah melapisi nugget yang sudah didinginkan sebelumnya
8. potong nugget sesuai selera, lapisi dengan tepung terigu, lalu ke adonan telur yang sudah dikocok, terakhir balur ke tepung roti
9. nugget siap digoreng atau disimpan dalam wadah plastik dan taruh ke dalam freezer

ini dia nugget yang sudah dipacking,

silahkan dicoba... :)