Vanilla Jam Cookies

Saat lagi iseng nonton acara Farah Quinn sama Farah *my daughter*, Farah tiba-tiba nyeletuk gini, "Mi, nanti Ayah juga bikin kue ya... kayanya ibunya itu di tipi.. bikin pake open trus dikasih selai...". HAhahaha... lucu amat sih Farah nih, gara-gara ngeliat Farah Quinn bikin kue *cake pake selai*, eh si Farah jadi pengen ikutan bikin kue.. :)) Yasudlah, jadilah hari itu (14/08) saya bikin kue lagi tapi cuma satu macem aja.. *capek boo... seharian dah kerja keras beberes rumah dan cuci-cuci :P*.. Untuk hari itu, saya bikin vanilla cookies lagi... tapi sekarang saya modifikasi.. gara-gara FArah sempet komen kalo dia pengen bikin kue pake selai, so vanilla cookies yang saya bikin kali ini saya kasih tooping selai beraneka rasa :)) Resep vanilla cookies-nya sendiri masih sama seperti di postingan sebelumnya... tapi topping gula warna-warninya saya ganti aja sama selai beraneka rasa: blueberry, strawberry, kacang, sama choco chips..

ini dia hasil karya umi, Farah, sama Salsa *ammah-nya Farah*

setelah vanilla cookiesnya ditambahin topping selai kaya gitu... cookies ini langsung ludes dalam sehari.. padahal dapet satu toples lho.. Pas udah jadi aja Farah langsung makan sampe 8 butir..!! ckckckck.. hebat bener sih kamu nak.. :))

#16 Bento Bacem

Puasa puasa bawa bento...?? hehe.. kebetulan pas saya bawa bento ini (Jum'at, 12/08) saya sedang tidak berpuasa... seperti biasa saat hendak berangkat ke kantor, so saya bawa bento aja biar gak kelaparan.. :P Padahal kalo puasa ya kuat2 aja :P. Bento kali ini hanya menggunakan bahan-bahan yang memang sudah tersedia di kulkas. tinggal goreng... dan voilla.. inilah bento bacem..

Isi:
Nasi
Buncis Crispy
Telur pindang bacem
Tempe bacem
Cabe rawit merah *sekaligus untuk mewarnai bento yang dominan hijau :)*

Makannya sambil sembunyi2 di ruangan saya.. xixixi :P

Pizza Sosis

Hahay.. pokoknya hari ini saya lagi rajin masak dah... setelah paginya saya membuat 2 macam cookies, lalu sorenya saya niat banget pengen bikin pizza buat buka puasa, plus bikin chocolate jelly buat dessertnya.. hehe. Resep pizza ini saya dapatkan juga dari Sajian Sedap *teteup, saya lupa linknya apa*. Tapi kalo di resep aslinya pake jagung aja, dan kalo saya, berhubung bahan yang ada dirumah adalah sosis *sosis tanpa pengawet dan msg*, so saya pake aja bahan yang ada...

PIZZA SOSIS

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan kulit:
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
120 ml air hangat
180 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan olive oil

bahan topping:
1/4 buah bawang bombay, potong kotak
1 tangkai sosis ukuran sedang, potong tipis-tipis
beberapa potong keju Quickmelt
saus tomat *dikira-kira*
saus spaghetti Del Monte *dikira-kira*

Cara Pengolahan :

1. Kulit, campur ragi, gula, garam, dan air hangat. Diamkan 20 menit.
2. Tuang campuran ragi sedikit – sedikit ke dalam tepung terigu sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan minyak. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai 2 kali mengembang.
4. Giling tipis adonan. Bentuk bulat diameter 25 cm, tebal 0,5 cm.
5. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tusuk – tusuk adonan dengan garpu.
6. Oles dengan saus tomat dan saus spaghetti. Tabur bawang bombay, tata sosis, dan taburi keju quickmelt.
7. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Hasilnya?? Sudah pasti enak... :)) dan pas banget pizza ini keluar dari oven saat sudah adzan maghrib.. Alhamdulillah.... :))

 itu ada satu pizza mini yang nongol karena pake bahan tepung yang awalnya buat mainan Farah pagi harinya.. hehe :D

Langsung deh pizza yang baru keluar ini jadi serbuan anggota rumah untuk berbuka puasa, tidak terkecuali saya :P. Dan rasanya?? Alhamdulillah nikmat sekali... :))

Chocolate Chip Cookies (2)

Saat pertama kali buat cookies ini, saya pernah cerita kan kalo hasilnya agak keras?? Nah, pada pembuatan yang kedua ini, saya coba untuk mengurangi lama pemanggangannya. Jadi cookies dikeluarkan pas masih agak kenyal gitu... dan hasilnya...??? surprise bangett!! enak gitu.. *ini juga saya cicipi pas dah buka puasa lho ya...*. Adik saya juga bilang *as her request*, kalo cookies yang ini lebih enak 2x lipat dibanding saat pembuatan yang pertama *halah*. Resep tetep pake seperti di postingan yang pertama, dengan tetap ada modifikasi sana-sini *seperti biasa.. :P*.

Ini dia hasilnya,

enak... :))

Vanilla Cookies

Puasa bukan berarti berhenti berkreatifitas bukan? Hehe.. Mumpung hari Sabtu, libur, Farahnya belum bangun tidur *itu berarti memudahkan saya untuk masak :P*, dan atas permintaan adik tercintah, akhirnya saya berkreasi lagi di dapur meskipun hari ini puasa.. Kreasi apa hari ini..?? Kebetulan, pagi ini, saya coba untuk buat cemilan cookies (lagi), yaitu Vanilla Cookies dan Chocolate Chip Cookies (lagi) *kalo ini request special dari adik, kepengen makan cookies ini lagi katanya*. Oke, dilihat dulu ya resepnya... Kenapa vanilla cookies?? Karena emang cookies ini beraroma vanilla gitu... Resep aslinya saya ubeg-ubeg dari Sajian Sedap *tapi saya lupa link-nya...*, dan untuk saya, saya cuma pake 1/2 resep ajah *biasa... takut gagal :P* dan sedikit ada modifikasi dari saya *tergantung bahan yang ada.. :P*

VANILLA COOKIES

Bahan-bahan:

• 125 gr margarine
• 80 gr gula bubuk
• 1 butir telur
• 200 gr tepung terigu Kunci Biru
• 3 sendok makan maizena
• 1/6 sendok teh vanilla bubuk
• Gula pasir yang sudah diberi pewarna makanan *sedikit aja lho ya..*, untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok margarine & gula bubuk selama 30 detik, tambahkan telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan vanilla sambil diayak, aduk hingga rata.
3. Adonan siap dibentuk menjadi bulat-bulat lalu tekan bagian tengah hingga membentuk cekungan
4. Beri adonan gula warna
5. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarine
6. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang,

Ini hasilnya, 

Awalnya saya ngikutin resep aslinya, dimana permen/ gula ditaruh setelah kue matang, baru dipanggang lagi 5 menit. Tapi jadinya gulanya malah gak nempel.. Yasud lah.. wis terlanjur.. :P Yang penting kuenya mah enak *saya cicipi setelah buka puasa lho...*. Dan ketika kuenya mateng, pas banget Farahnya bangun.. langsung-lah dia makan kue itu. Lahap banget... sampe sekali makan langsung habis 4 potong *padahal potongan kuenya lumayan gede*

 habis bangun tidur dan maen sebentar, langsung makan kuenya :)

serius mengunyah kue nih... :P

should be more... and more.. patient

3 hari sudah kita masuki bulan Ramadhan, bulan yang penuh berkah, bulan yang penuh rahmat, bulan dimana setan dibelenggu, pintu neraka ditutup, dan pintu surga dibuka, serta tentunya bulan dimana kita (umat Muslim) diwajibkan untuk berpuasa 1 bulan penuh...

Puasa sebenarnya harus bisa menjadikan kita semua pribadi yang lebih sabar kan...??? Tidak mengeluh.. senantiasa bersyukur... tidak mudah marah-marah... tidak mudah ngomel-ngomel... atau hal negatif lainnya.. seharusnya dengan berpuasa, kita semua bisa terhindar dan (tentunya) menghindarkan diri dari hal-hal negatif semacam itu... Hakekat puasa kan tidak sekedar harus menahan lapar, dahaga, dan keinginan seksual semata... tapi juga mampu menahan (nafsu) emosi yang senantiasa menguasai manusia... Mungkin jika kita sudah berhasil untuk tidak makan, tidak minum, ataupun tidak berhubungan seksual selama berpuasa, puasa kita bisa dikategorikan sebagai puasa yang 'lulus'. Tapi meskipun sedang berpuasa, kita masih suka marah-marah, ngomel-ngomel, membentak orang lain (termasuk anak), masih suka mengeluh... apa iya... puasa kita sudah betul-betul 'lulus'????

"Banyak orang yang puasa mereka tidak mendapatkan apa-apa melainkan hanya rasa lapar dan haus saja".  

H.R. Bukhari

Ya... itulah yang kini tengah coba saya renungi... untuk apa saya berpuasa, kalo kenyataannya saya masih suka marah-marah (terutama ke anak saya sendiri)??? Rasanya sudah diusahakan semaksimal mungkin untuk coba menahan dan meredam (nafsu) keingingan untuk marah, tapi kok masih....aja bisa lepas... :(( Rasanya sedih.....banget kalo udah kaya gitu, apalagi kalo udah marah-marah ke anak *maafin umi ya nak... :(* Kok ya belum bisa jadi pribadi yang lebih sabar tho ya....

Semoga aja, puasa kali ini betul-betul dapat membuat saya menjadi pribadi yang lebih sabar, terutama dalam menghadapi anak saya... Amin....