Proll Tape

Masih dalam rangka menghabiskan peuyeum yang ada di kulkas, maka pekan berikutnya saya mencoba mengolahnya menjadi Proll Tape. Kalau ada pertanyaan, kok peuyeumnya gak habis-habis... Lah dikasihnya sampe berkilo-kilo sodara-sodara, mana kuat ini perut kalau makan peuyeum sebegitu banyaknya. Itu peuyeum yang ada di kulkas aja masih ada sekitar 800 gram. Makanya pas kemarinnya diolah jadi cake peuyeum, itu cuma menghabiskan 250 gram. So, untuk sisa yang masih 500 gram ini, harus betul-betul saya olah sekaligus supaya saya tidak melihat onggokan peuyeum itu lagi di kulkas.

Resep proll tape ini kebetulan saya dapatkan dari statusnya pak Sahak Pribadi di Facebook. pas banget deh pokoknya. Langsung aja resepnya saya catat dan saya buat di akhir pekan.

Resep ini bisa dapet banyak lho... Makanya proll tape ini saya berikan juga untuk pengajian ibu-ibu pengajian di rumah. Mudah-mudahan barokah... Amin...

Mari dicoba....

PROLL TAPE
Resep: pak Sahak Pribadi

Bahan:
Tape singkong 500 gram (haluskan)
Telur 3 butir
Gula pasir 150 gram
Terigu 100 gram *saya pake tepung GFF*
Butter 200 gram

Cara membuat:

• kocok telur dan gula samapi setengah mengembang
• masukkan tape singkong
• masukkan terigu dalam adonan
• masukkan butter cair , aduk sampai rata
• tuang ke loyang beralaskan roti
• panggang di oven dengan suhu 160-170 derajat selama 40 menit

Rasanya enak banget.... lumer di lidah... saya sampai makan berpotong-potong.. Hehehe

Cake Peuyeum

Kapan hari gitu, ada yang ngasih peuyeum banyak banget ke rumah. Sudah coba dimakan langsung banyak-banyak, tetep aja gak habis-habis. Akhirnya, peuyeum itu masih bertengger dengan setia di dalam kulkas. Karena takut kalo kelamaan di kulkas jadi tambah gak bisa dimakan, akhirnya peuyeum itu saya coba olah jadi masakah yang.... yah, relatif bisa dinikmati dalam bentuk 'bukan peuyeum' langsung gitu lah... Coba-coba cari resep, akhirnya kepincutlah sama resep dari mbak Asri Priyani dengan Cupcake Peuyeum-nya. Langsung aja ya....

CAKE PEUYEUM
Resep: mbak Asri Priyani

Bahan:
Tepung GFF (gulten free flour) 2 cup *beras:sagu:tapioka = 7:2:1*
Gula pasir 1 cup
Coklat bubuk 5 sdm
Telur 2 butir
Susu Cair 2 cup
Butter leleh 1/2 cup *saya pake margarin biasa*
Peuyeum 250 gram (dibejek sampai hancur)
Topping *saya pake keju parut dan meises*

Cara membuat:

• campur tepung, gula pasir, coklat bubuk. Aduk rata
• kocok lepas telur, lalu campur dengan susu cair
• tuang larutan cair ke tepung, aduk rata
• masukkan butter leleh dan peuyeum yang sudah dihaluskan. Aduk (asal tercampur rata)
• beri topping
• panggan di oven dengan panas 170 derajat selama 45-60 menit *tergantung oven masing-masing*
• lakukan tes tusuk