Brokoli Kentang Saus Keju

Hemm, menu ini salah satu menu yang dari dulu pengen saya coba... Pada akhirnya, saya berkesempatan untuk mencobanya. Menu ini pas banget disajikan buat sarapan... Rasanya nikmat!! :). resep ini saya dapetin di salah satu blog *lupa blog-nya apa*

BROKOLI KENTANG SAUS KEJU

Bahan:
Brokoli (potong kuntum)
Kentang (stok di kulkas saya cuma yang kentang baby, so itulah yang dipake)

Saus keju: 
2 sdm margarin, 
3sdm tepung terigu, 
75 gram keju cheddar parut, 
300ml susu UHT plain (karena gak punya stok ini, saya pake susu kental manis biasa. Tapi mungkin akan lebih enak kalo pake susu UHT plain)
garam, lada secukupnya



Cara Membuat:
Saus keju: panaskan margarin, masukkan terigu sambil diaduk sampai berbutir
tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kental
Masukkan garam dan lada, aduk rata
Masukkan keju parut, aduk rata, matikan api

Penyajian:
Belah kentang menjadi 4 atau 6
Susun brokoli rebus di atasnya
Tuangi dengan saus keju
Taburi dengan keju cheddar parut
Sajikan hangat...

So yummy..!! creamy-creamy gitu... Cuman saus keju buatan saya agak keenceran, mudah2an next time bisa lebih pas. Hehe :)

Selamat mencoba :)

Tumis Brokoli

Hemm... hari ini saya harus berangkat ke kampus nih... berhubung ada acara Kolokium *just like seminar* di Psikologi UII. Apalagi yang ngadain dari departemen saya *Departemen Pendidikan dan Perkembangan*. So, saya harus berangkat pagi... :) Nah, berhubung saya dah bosan dengan menu makan siang yang relatif sama selama berturut-turut, yakni makan siang dengan nasi pecel *meski sebenarnya tetep aja suka banget*, so hari ini saya berniat bawa bekal makan siang sederhana aja, dengan lauk tempe goreng dengan tumis sayur. Dan untuk hari ini, saya ingin pake bahan sayur yang ada di kulkas aja, yakni brokoli. So, jadilah saya bawa bekal makan siang ke kantor dengan tumis brokoli dan tempe goreng *sekaligus menyeimbangkan pola makan dengan FC*. Meski gak bisa rutin setiap hari dan disiplin di tiap jam makan siang, at least saya sudah berupaya untuk sedikit demi sedikit menerapkan pola makan FC, biar lebih sehat gitu... apalagi kalo efek sampingnya bisa sam[e bikin badan saya lebih langsing sedikit... Hehe...

Well, kembali ke bekal makan siang saya. Sebenernya ini hanya masakan rumahan biasa aja kok.. Biasa banget malah. Tapi cukuplah buat memenuhi gizi dan mengganjal perut saat makan siang :)

TUMIS BROKOLI

Bahan:
Sayur-sayuran apapun (kalo saya pake brokoli, wortel, sama kacang polong beku -itu semua sayur yang ada di kulkas saya ^^)
2-3 siung bawang putih, digeprek
Bawang bombay (enaknya emang pake bawang bombay, tapi krn ternyata saya kehabisan, so saya pake bawang merah aja 1 siung)
garam, lada, gula secukupnya (saya lagi kepengen pake gula merah, so unt gantiin gula pasir, saya peka gula merah aja sedikit)
Cabai rawit (optional)
Saus tiram/ teriyaki (optional)
Margarin untuk menumis
Air secukupnya


Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum
2. Masukkan sayuran, tambahkan air secukupnya (cukup buat menumis aja)
3. Masak hingga matang


Ini dia bekal makan siang saya :)

lah, di up-load gambarnya kok kebalik gini tho.. saya otak atik malah gak mudeng saya.. Ya udahlah, yang penting keliatan kan.. Hehe :)

nah, sekarang ayo makan siang...!!! *berhubung sekarang dah masuk jam makan siang* :)