Brokoli Kentang Saus Keju

Hemm, menu ini salah satu menu yang dari dulu pengen saya coba... Pada akhirnya, saya berkesempatan untuk mencobanya. Menu ini pas banget disajikan buat sarapan... Rasanya nikmat!! :). resep ini saya dapetin di salah satu blog *lupa blog-nya apa*

BROKOLI KENTANG SAUS KEJU

Bahan:
Brokoli (potong kuntum)
Kentang (stok di kulkas saya cuma yang kentang baby, so itulah yang dipake)

Saus keju: 
2 sdm margarin, 
3sdm tepung terigu, 
75 gram keju cheddar parut, 
300ml susu UHT plain (karena gak punya stok ini, saya pake susu kental manis biasa. Tapi mungkin akan lebih enak kalo pake susu UHT plain)
garam, lada secukupnya



Cara Membuat:
Saus keju: panaskan margarin, masukkan terigu sambil diaduk sampai berbutir
tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kental
Masukkan garam dan lada, aduk rata
Masukkan keju parut, aduk rata, matikan api

Penyajian:
Belah kentang menjadi 4 atau 6
Susun brokoli rebus di atasnya
Tuangi dengan saus keju
Taburi dengan keju cheddar parut
Sajikan hangat...

So yummy..!! creamy-creamy gitu... Cuman saus keju buatan saya agak keenceran, mudah2an next time bisa lebih pas. Hehe :)

Selamat mencoba :)

Jaring-Jaring Keju Bakar

Hehe.. lucu kan judulnya.. Apaan tuh?? Well, masakan kali ini cuman hasil keisengan saya aja.. Dulu pernah pas saya lagi bikin roti bakar keju, keju yang kececer di teflon jadi crunchy gitu.. Pas saya cicipin, wuih.. kok enak yo... Alhasil, saya iseng bikin khusus keju bakar.. Eh ternyata farah suka banget. Sekali makan farah bisa habis banyak, apalagi teksturnya kan crunchy2 gitu, yang emang farah demen banget.. Gampang banget kok bikinnya, apalagi bahannya.. asal ada keju cheddar, dah tinggal bikin.. Caranya, panaskan dulu wajan teflon ceper (yang biasa buat bikin crepes), kecilkan api (sampe terkecil ya, biar kejunya gak gosong), habis itu parut deh sedikit demi sedikit kejunya di atas teflon. Kalo saya biasanya saya parut sampe nutupin wajannya.. Habis itu ditunggu sampe kecoklatan.. Trus dibalik biar coklatnya merata. Kalo kira2 dah rata warna coklatnya, ato cukup kekuningan, udah deh tinggal diangkat.. Jaring-jaring keju bakar siap deh dinikmati... Hehe... Ini dia hasilnya!!

jaring keju bakar ini saya bikin malem2 pas farah minta dibikinin teh. Pas farah mainin mainannya, dia sambil ngemil jaring keju bakar ini.. bisa sampe sisa sedikit aja loh.. hehe

Oh ya, berhubung keju yang dah dibakar jadi lebih asin, mungkin bisa lebih nikmat kalo dikasih topping susu kental manis, ato krimer kental manis, ato toping lain (kaya coklat cair, blueberry, dll).

Selamat menikmati :)